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這幾天文章都一貫以"天氣熱不想下廚"開頭,真沒創意,決定換句新詞闖天下:不想為了覓食出門被狠毒的太陽曬......

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前幾天的那條厚片吐司單吃真的是折磨,但暴殄天物又怕下輩子會餓死沒得吃,只好自己加工再利用。

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Anita最近身體有點虛弱,翻箱倒櫃找出百合跟紅豆,打算煮鍋甜湯我倆一起吃。

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這是我這陣子為了吃做出最大努力的一頓晚餐,事實是因為風大不想出門被風刮.....

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韓國泡菜炒飯簡單到我從來沒想過發表一篇相關文章,之前看型男大主廚詹姆士煮辣炒年糕時就對他的創意有所體悟,原來創意就是不照傳統步驟走;昨天又拜讀了MASA簡單韓式泡菜鮪魚炒飯的食譜,就更失望了。

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最近天氣冷得要命,同學終於提議要吃火鍋,可是墨爾本市內的火鍋館口味都偏大陸,湯頭鹹得要命也辣得能噴火,口味真得有點不合胃口,所以決議自己動手準備,跑到FOOTSCRAY去採買再來我家開火....(因為韓國家庭常吃烤五花肉所以備有小瓦斯爐)

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想吃蛋包飯但是不想花時間顧爐火辛辛苦苦熬煮紅酒牛肉醬,又把櫥櫃裡的HAYASHI RICE ROUX這秘密武器用完了,這蛋包飯還能用甚麼醬??

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夫人煮南瓜甜湯堅持留籽留皮,吃久了也很習慣南瓜皮的口感,只要熬夠久就算是皮也很好吃!!

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之前包餛飩時剩下了些餛飩皮,接下來不打算繼續動手包餛飩,但丟掉近半包的餛飩皮又有點可惜....正猶豫該怎麼處理時看MASA多彩口味迷你披薩,他巧手拿餛飩皮來做PIZZA....那麼巧MASA使用的所有材料都是家裡現有的食材!!

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某天突然很想吃夫人喜歡的南瓜甜湯所以買了顆南瓜回家,但我喜歡搞花樣的個性怎麼可能每天喝南瓜甜湯??充分利用一顆南瓜做出四種簡單南瓜料理,第一道:南瓜培根義大利麵。

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我家夫人對酪梨的喜愛達到令人髮指的地步,譬如買回整箱酪梨然後事先去籽去皮,以保鮮膜逐一分裝然後擺進冰箱霸占整個冷凍室,每天早上拿些冷凍酪梨丟進果汁機再倒些蜂蜜跟牛奶打壺酪梨牛奶,然後逼全家人各來上一杯,我想我之後能堅持不吃冰冷食物,有大部分原因是為了逃避飲用酪梨牛奶。

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買了盒柳橙芒果口味的果凍粉,加入含有芒果顆粒的優格及日本產嫩豆腐做優格豆腐凍。

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好的不學壞的精通,我把夫人愛把冰箱塞滿滿的壞習慣學得像地徹底,每天都在丟擺放過久的食物,剛才丟了盒放冷藏的火腿跟一公斤左右BETSY買來的去骨雞腿。(記得以前我還曾為夫人愛把食物擺過期、丟食物嘮叨過......)

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在認識ANNA前我都習慣一個人上館子,卻被ANNA嘲笑"王達".............之後一個人鮮少在沒人飯友的陪同下進餐廳用餐。

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泰式炒粿條算是我個人很喜歡的麵食之一,但........

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新室友是學烹飪的學生,聽說我跟她丈夫一樣喜歡吃印度烤餅也喜歡DOCKLAND附近的那家印度餐廳卻受限於套餐價格無法常去,好意提供烤餅食譜。

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上次MARITZA生日宴得準備牛肉煎餃,我日本室友看我忙東忙西分身乏術自告奮勇捲起衣袖幫忙切高麗菜及包餃子。

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買了麵粉回家試做荷葉餅,雖然不太容易將抹油的兩張餅皮分開,但至少也有七分像。

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MARITZA生日趴踢要求所有人各準備一道母國特色料理....而且她還貼心讓台灣同學一起準備、巴西同學一起準備、韓國同學及哥倫比亞同學也各自帶開。

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南非世足賽是我的夢靨!!

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