南北緯37度空間遊走

新室友是學烹飪的學生，聽說我跟她丈夫一樣喜歡吃印度烤餅也喜歡DOCKLAND附近的那家印度餐廳卻受限於套餐價格無法常去，好意提供烤餅食譜。

本來是對自製印度烤餅興趣缺缺，畢竟捨棄高級餐廳還是有不少平價的印度餐廳可以打牙祭，平價餐廳賣的烤餅通常是一片3.5元左右，點個兩片烤餅配盤咖哩再加點薑黃飯也差不多飽到得扶桌子才能站起身。

但我這人就是鄉愿........人家高高興興抄寫食譜給我，我要不老老實實做一次給她看會良心不安!!

這對新搬進來的SHAREMATE真是勤儉持家的優良夫妻檔，連香菜、九層塔、青蔥都自己種，還會每天搬移盆栽迎向冬季顯少露面的陽光。

我另外參考了小熊與廚房的非常關係格主提供的食譜(因為材料準備很簡單)，雖然她用平底鍋煎烤餅，試做後感覺更像蔥油餅.....改以GRILL五分鐘處理，酵母發酵的效果就非常顯著，烤餅組織鬆軟卻又富有彈性，想不到這看似困難的印度烤餅也能輕鬆在家複製，而且手邊沒有料理秤一切材料隨緣放，成品還是很好。

為了點綴烤餅買把香菜似乎有點浪費(因為用不完)，但放了香菜的烤餅有種特殊的香氣很引人食欲。

300克的麵粉做出了20公分左右的烤餅七片，我全部吃光後才驚覺烤餅奶油含量不低..............罪惡啊。

自炊讓同樣勤儉持家的GEMMA發胖，誰有辦法成功拿捏一人份的分量??

這次的成品外觀不算成功，下次重新拿捏烤餅的尺寸且全數以GRILL來烘烤，相信會更好吃。