close

DSC09116.JPG 

Anita最近身體有點虛弱,翻箱倒櫃找出百合跟紅豆,打算煮鍋甜湯我倆一起吃。

但偷懶不想花時間泡紅豆,也不知道怎麼處理百合,乾脆把兩者洗乾淨後一起入蒸鍋蒸熟,紅豆蒸透了之後加水煮甜湯就不用浪費太多時間,主要也不想在瓦斯爐旁看顧爐火啦!!

但不知道哪個環節出了問題,難道紅豆百合甜湯是道不能偷懶的功夫菜??整鍋甜湯略帶酸味,我問Anita為什麼會有隱略的酸味??(我沒有放任何不應該放的食材阿)

她說:應該是因為百合擺太久了....但確實導因不明!!

arrow
arrow
    全站熱搜

    blissphobia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()