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某天突然很想吃夫人喜歡的南瓜甜湯所以買了顆南瓜回家，但我喜歡搞花樣的個性怎麼可能每天喝南瓜甜湯??充分利用一顆南瓜做出四種簡單南瓜料理，第一道:南瓜培根義大利麵。
茄汁義大利麵??白醬義大利麵??青醬義大利麵??都不稀奇，試試南瓜黃醬吧!!
蒸熟四分之一顆南瓜後去皮去籽過篩備用，200克左右的培根切片入鍋炒香後取出，利用培根逼出的油脂炒洋蔥，加入培根、南瓜泥及牛奶，煮滾後以胡椒、鹽巴及義大利綜合香料調味。
煮好的麵條拌入南瓜醬，口感偏澀所以熄火後淋上奶油白醬(100克鮮奶油加蛋黃拌勻)。
另外準備番茄起司沙拉當配菜，挑選口感較硬的新鮮馬扎瑞拉起司夾入切片的番茄再淋上橄欖油及BALSAMICO醋，簡簡單單就很好吃。
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