南北緯37度空間遊走

在認識ANNA前我都習慣一個人上館子，卻被ANNA嘲笑"王達".............之後一個人鮮少在沒人飯友的陪同下進餐廳用餐。

結果討厭鬼ANNA拍拍屁股走人回韓國度假(再次抱怨)，我一樣獨立的習慣也跟著搞失蹤。

這是這星期第三次捲起衣袖動手包餃子，第一次為了MARITZA的生日宴熬夜包了八十顆左右的牛肉餃子，之後為了答謝日本室友的大力幫助，我還準備三種內餡來個餃子四吃，老實說，還真沒想過自己動手包的餃子這麼好吃，連自己都驚艷，得在腦袋瓜還能確實記得做法的時候再做一次加深印象。

所以又買了兩包方圓各一的餛飩皮回家做餃子(餛飩皮彈性較好)，卻買不到豬絞肉!!只好以牛絞肉代打，了不起調味料放多一點壓腥味。

首先光削高麗菜再剁碎高麗菜絲將近兩個鐘頭→加鹽等高麗菜出水又花了近兩個鐘頭→調味打水拌餡也花了差不多半個鐘頭→肉餡放冰箱冷藏一整晚→動手包餃子花了一整個下午!!

拿黃皮方形餛飩皮包菜肉餛飩；白皮圓形餛飩皮則拿來實驗新餃子包法，但外觀實在不好看.....誰來教教我月牙形餃子怎麼包??

P.S.雖然很努力放了能力內的所有調味料去壓牛肉腥味，但似乎不太成功!!想來應該不會再用牛肉來當內餡了或得用重口味沾醬。(個人對牛肉味很敏感)