南北緯37度空間遊走

今天又嘗試了新菜色，對於gemma主動要求吃豬腳的舉動嚇到了膽子不大的本壘板....

本壘板擔心gemma根本沒辦法把肥滋滋的豬肉片吞下腹，我也有這一層的顧慮，我除了爌肉便當跟烤三層肉外，對豬肉很挑剔，gemma媽都說gemma的皮膚缺乏彈性光澤就是因為挑食.....但沒辦法gemma真的不喜歡豬肉味。

一開始看到『보쌈』時真覺得噁心，尤其韓國豬五花肉只經過調味的醬汁熬煮後切片，再包裹酸菜入口，這怎麼看都讓gemma很掙扎。

結果本壘板建議吃『족발』，一直說如果餐廳處理得不錯的話，那應該很不錯吃，雖然不太敢吃豬蹄，但沒試怎能知高下也可藉此機會嘗試嘗試看看跟台灣豬蹄料理方式有何不同。

我們猶豫在家叫外送還是直接殺去隔壁的胖奶奶豬肉店吃，外送的價格稍貴但是套餐價格包含了黃豆芽湯、蔬菜煎餅、蔬菜涼拌麵及另外兩種小菜，上網查詢確定胖奶奶家也有提供煎餅，想來連鎖店品質可能比較佳，所以最後決定出門覓食。

可是用餐過程中本壘板對於gemma家附近胖奶奶豬肉店的連鎖店老闆累積了些不爽快的情緒，所以他似乎有點食不知味。

而且.....竟然沒有煎餅而且份量也太小了吧!!想不到連鎖店沒有遵從本店的生意經......獎忠洞胖奶奶豬肉店就是靠阿莎力煎餅大方送博得好名的耶，聽說其實蔣忠洞各家豬腳、豬肉片味道都大同小異啦，只能靠服務!!

本來擔心份量太多吃不完太浪費，結果根本不夠吃!!

這豬蹄滷得相當入味，加點蝦醬跟蔬菜一起入口完全沒有豬腳的油膩味，吃起來口感接近肉凍，不會顯得乾柴。

但整頓飯單吃豬蹄有點怪，所以馬上加點白飯，本來不想讓惹本壘板生氣的討厭老闆多賺一筆，所以一直忍，但最後還是失敗，但至少我們是踏出餐廳才在便利商店買可樂的，飲料錢就是不給賺!!

gemma個人還滿喜歡這道餐點的，但多一些人聚餐可以點不同餐點這樣感覺會比較好，也比較不會膩。

下次再嘗試這道料理時會選擇直接造訪蔣忠洞豬腳街，希望下一次能有好心情。