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最近天氣不佳，每天都滴滴答答，下雨天就應該吃煎餅，難得今天本壘板在首爾當然拖著他去吃海鮮蔥煎餅，我很喜歡韓式煎餅，常見的泡菜煎餅、海鮮煎餅及蔥煎餅都很喜歡，但是韓式煎餅必須要狠下心才能有好味道。
此話怎講呢??
當然就是油鍋裡必須放入大量的食用油以半煎炸手法料理煎餅才能使煎餅帶有酥脆迷人的口感，但我自己動手做的時候總會做成類似烙餅的方式，所以不出門就吃不到正宗美味。
但真正好吃的煎餅即便利用大量油脂烹調還是不會有油膩感，很可惜今天的海鮮煎餅有點失敗，因為外皮有點焦，煎餅內部卻有點糊....且帶有油膩感!!
另外，吃煎餅別忘了來一罈東東酒喔，這是韓國人習慣做法。
今天本壘板跟我吵架，所以吃飯時悶頭玩手機....
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