南北緯37度空間遊走

我家夫人熱愛麵包卻不會主動踏進麵包店買麵包.....小妞跟我總是努力確保家裡麵包存量不低於平均水平!!

所以麵包採買的工作從小就落在我頭上，我在台灣的話，家中麵包供給量絕對不會出問題，當我不在家的話，小妞每兩個禮拜都會提一大袋麵包回家，即便夫人就得吃冷凍再解凍的麵包，她還是不肯踏進在她每日活動範圍內的麵包店!!

如果我跟小妞都沒辦法適時補給的話，阿牛回家看情勢不妙就會趕緊出門買麵包。

我實在百思不得其解，爲什麼夫人喜歡吃麵包卻這麼排斥進麵包店的理由??

言歸正傳，我跟小妞有不斷探訪新麵包店的共識，我們總是在尋找美味麵包店，開車或走路經過任何種類烘焙坊都會停下腳步。

在『香米泰式料理』吃晚餐時，小妞提及普諾麵包坊裡的可麗露，這下連我都忍不住直奔『普諾』，因為我也非常喜歡可麗露，在我心中CANELE跟ECLAIR齊名，都太過分地吸引我!!

可惜，這次沒有機會一賭其美麗身影....才七點左右問過櫃檯小姐確定普諾當天已經不會有新鮮的麵包出爐，到底是誰買走了最後一塊??

這下只好隨手拿些麵包充數，普諾麵包坊裡的麵包價格真的非常便宜，但可惜每個麵包看起來都不太有亮點，在我看來普諾的麵包應該偏向台式口味，優點是選擇非常多元。

雖然看起來不起眼，但入口滋味出乎意料地好!!

 圖一的三角麵包有麻糬麵皮的口感，內餡卻簡單地僅以羅勒葉及番茄來呈現，內部濕潤巧妙平衡麵皮的Q彈，不讓麵包徒留嚼勁。

 接下來的兩份菠羅麵包，其一是口味較普通的菠羅麵包，另一個則是丹麥菠羅麻糬麵包，酥脆的可頌皮搭上內層的麻糬綿密內餡，口感相互衝突卻不突兀。

下次要麻煩小妞去幫我買可麗露...不然我朝思暮想很痛苦!!