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我相信造訪過清水寺的旅客應該都對「仁王門」前清水坂上的這家泡芙點有印象。
進清水寺前我就鬧著要吃泡芙,結果....
阿牛板著臉說:我尊重你想把京都行定調為京都美食紀行的想法,但抱歉與我個人看法稍有出入,如果你不介意,我希望我們參訪過清水寺後再來湊熱鬧排隊吃泡芙!!
被弟弟曉以大義後頓感羞愧,所以遮著臉馬上大步邁向清水寺。
在清水寺裡讓阿牛盡興地東走西晃了兩個鐘頭後,我們終於朝泡芙店前進。
這家泡芙店販賣的泡芙有抹茶泡芙、相草泡芙及季節限定口味,還有抹茶冰淇淋泡芙、香草冰淇淋泡芙.....等
平素總一次解決一桶冰淇淋的高熱量食品愛好者阿牛來日本後竟然對冰淇淋的關心不如既往,在關西的日子裡一次都沒吃過冰淇淋!!
我以為他會想嘗試抹茶冰淇淋泡芙,結果一提議馬上被打槍,說只想吃香草泡芙,所以點了一個香草泡芙跟一個季節限定的秋栗奶油泡芙。
剛結完帳轉頭阿牛已經吃掉了半個泡芙...一點照相的機會都不留給我。
上圖的泡芙是我的秋栗奶油泡芙,老實說這個泡芙約只有手掌大稍嫌有點迷你,泡芙餅皮某種程度上來說算是略含濕氣有點韌,與我喜歡的酥脆口感有點落差,最重要的是,栗子餡太冰,不在我可以接受的溫度,所以我只不甘心地咬了兩口後就丟給阿牛處理。
阿牛說:若兩種口味相比的話,香草口味較佳,栗子的香氣較不足而香草內餡有肉眼顯而易見的香草籽,香氣較明顯。
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