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之前提過為了做鮪魚海苔飯捲買了一包芝麻葉，積極消耗芝麻的意念很強烈，所以之前試做了"包葉檳榔"!!
這次則動手做了得顧爐火我一向嫌麻煩比較少做的韓式煎餅，這道料理在韓國算是煎餅類食物，其實說來韓式煎餅的種類不少，多數台灣人只對海鮮煎餅、泡菜煎餅、綠豆煎餅較熟悉，以後我會努力多跟大家分享一些韓國常見的煎餅料理。
主材料:芝麻葉15g 、豆腐100g、鮪魚或牛絞肉50g、洋蔥末或大蔥末20g、蟹肉棒10g、紅蘿蔔細丁20g、蒜末7g
副材料:鹽巴、胡椒、芝麻、麻油15ml、麵粉20g、蛋液25g、食用油15ml
做法:
1.豆腐搗碎加入鮪魚、蔥末、蒜末、紅蘿蔔細丁並以鹽巴、胡椒、芝麻粒及麻油調味拌勻後備用
2.先將芝麻葉兩面都均勻沾上麵粉，將餡料填入芝麻葉葉脈的一方，之後將芝麻葉如同蚌殼般合起來
3.將以填餡的芝麻餅背面沾上蛋液
4.起油鍋將芝麻餅煎至兩面帶焦香即完成
煎餅內餡已有調味，但習慣重口味的人還是建議沾些洋蔥醬油再入口。
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