南北緯37度空間遊走

夏天天氣太悶熱，讓我在廚房多待一秒我都覺得委屈，但出門買飯吃會悶出滿身汗，所以韓式蓋飯類餐點算是能快速打發一餐的好選擇。

這道鮪魚泡菜蓋飯是本壘板的最愛，我雖然也愛的，但在我心目中花枝辣蓋飯才夠格榮登第一名寶座。

既然如此怎麼不煮花枝辣蓋飯??

哈哈哈.....因為我家食物櫃裡只有鮪魚罐頭!!

喜歡韓式料理又無辣不歡的人絕對不要錯過這道料理喔，這是我的自信之作，連挑剔的本壘板都忍不住掌聲鼓勵的好滋味，相信會讓你一口接一口停不下來~~

食材(2人份):泡菜３００克、洋蔥半個、紅蘿蔔適量、油漬鮪魚罐頭一罐、兩碗飯、大蔥一根、芝麻一大匙、雞蛋兩顆、海苔絲適量。

醬料：韓式辣椒醬１大匙、料理酒２大匙、大蒜末半大匙、辣椒粉１大匙、韓國糖漿１大匙、水100ML

(韓國糖漿可以果糖代替。)

作法:

1.起油鍋並加入鮪魚罐頭的油脂一起拌炒所有食材。

2.泡菜香氣四溢時加入醬料一起悶煮片刻。

3.水收乾後灑上芝麻就可起鍋。

4.盛盤時加顆半熟的荷包蛋，最後灑上海苔絲即完成。(荷包蛋的最佳狀態是只有一片經油煎，另一面的蛋黃仍半生不熟。)

15分鐘快手料理系列前文:1.:辣炒年糕分秒必爭版   2.:清爽無負擔的쫄면

下篇15分鐘快手料理系列將挑戰看似複雜的神秘部隊火鍋，大家擺好碗筷準備開飯囉。