南北緯37度空間遊走

冬天氣候變化大，我一感冒就很難痊癒，非常擔心疏於防備就中獎，又不肯乖乖去注射流感疫苗.......只好靠食補來調理囉。

剛好家裡又有很多甘藷，一旦甘藷發芽，甘藷內部組織就會有粗纖維，不太好吃，所以趁著粗纖維冒出來前趕緊煮薑汁地瓜湯....

自己煮的薑汁辣又濃，不像外面攤販小家子氣般點綴的薑味，更能驅寒。

但拿甘藷煮地瓜甜湯用量有限，所以上網google了一下地瓜圓的做法，先把甘藷削塊蒸熟，又跑了趟全家買包地瓜粉，搓揉一會兒後自製地瓜圓就登場了!!

我動手削甘藷時已經半夜，夫人都快被我搞瘋了試圖用"家裡沒有地瓜粉明天再做吧"的勸阻詞來阻止我...

馬上煮鍋薑汁地瓜湯來吃，雖然夫人敷衍地說地瓜圓很成功，但其實Q度不夠沒甚麼嚼勁，算是失敗之作.....但基調的薑汁地瓜湯很是美味，哈哈!!

下次再努力鑽研鑽研，希望能做出九份芋圓水準的彈Q!!

冬天喝甜湯真是幸福.....

再過一個禮拜冬至就來了，不知道你們是否準備好要跟家人一起來碗湯圓了嗎??(但我為了趕進度每天都在努力吃湯圓了.....)