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買錯了CURRY PASTE，懶得退換貨直接拿來試做新口味。
這次的咖哩醬底調味較單純，也較不費工，之前光熬煮洋蔥糊就快把我逼瘋了。
加了兩小瓶椰漿，咖哩瞬間變甜，所以沒按牌理出牌加入大把辣椒來刺激味覺。
自從學會煮印度咖哩後，日本咖哩塊就一直被束之高閣，改天得想辦法來消耗庫存的咖哩塊。
有一點很好奇，為甚麼都是需要花長時間熬煮的咖哩，每次只要稍不注意，日式咖哩就會黏鍋底，看似濃稠的印度咖哩反倒沒這問題??
雖然常煮咖哩，但我不會連續吃同一鍋咖哩，通常會把剩餘的咖哩裝入密封袋仿製市售調理包入冷凍庫保存，待沒空煮食時以微波解凍享用。
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