南北緯37度空間遊走

因為太晚起床而錯失一年一次的ANZAC PARADE，只好更改周日出遊計畫，跟同學約在CAMBERWELL見面，想要去只營業到十二點的假日市集挖寶，但我光等因週末減班的火車就耗在火車站半小時，在到市中心轉車到CAMBERWELL...已經一個鐘頭過後，同學打電話來說，假日市集今天沒開張....她先去吃早餐改約在BREAD & BUTTER見面。

等我到餐廳時，她已經用完餐再看書了，想要一起吃早餐的計畫又...落空，只好她看書我吃早餐，BREAD & BUTTER CAFE餐點選項多，光拿主意吃甚麼就花了不少時間，但因為不能吃雞蛋，倒是幫我刪除不少選項，點了一份土耳其麵包夾起司火腿，口感有點無聊蛋土耳其麵包越嚼越香，且麵包帶有微微酵母發酵的酸味。

又點了一杯最近新歡CHAI LATTE，第一次在餐廳飲料單上看到CHAI LATTE時以為使用的是中國茶加牛奶，一入口倒感覺很驚奇因為有很重的肉桂味，但CHAI LATTE調味很順口，即便使用多種香料卻不會有衝突感，之後我也就習慣在CAFE用餐時來上一杯CHAI LATTE。

以前因為吉拿棒而討厭肉桂香味，但在韓國的生活實在逃避不了韓國喜歡在甜點使用肉桂的習慣，到最後也就習慣了，唉...人真是習慣的動物。

基本上CHAI LATTE跟CAFE LATTE都是濃茶或濃縮咖啡加上大量奶泡味道差異不大，要不是CHAI LATTE使用香料，對我這種笨拙的人來說還真分辨不出差異。

CHAI LATTE由濃縮紅茶+牛奶+糖/蜂蜜+香料，其中的香料依地區及喜好而有不同，但多使用肉桂、丁香、薑、胡椒、荳蔻等。

有興趣可以自己動手試做，參考做法:做法1、做法2。

餐廳店名:BREAD & BUTTER CAFE

店址:2 BURKE AVENUE, CAMBERWELL.

電話: 03-9813 1333