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上次去RICHMOND吃越南河粉時也順道買了一包蔥油餅想等思鄉情切時，來一解鄉愁。
最近胃口都還不錯不挑食，所以蔥油餅一直沒派上用場，被擺在冷凍庫有些時間了，昨天清冰箱找食物時翻出蔥油餅還有點意外，但蔥油餅不加雞蛋感覺不對，怎麼雞蛋在台灣小吃扮演這麼重要的角色，都沒人體貼對蛋過敏的人!!
有甚麼其他食用蔥油餅的方式嗎??本來用來思鄉的慰藉品變成燙手山芋.....
有想過做捲餅，但又懶得動手燉肉。
不過肚子餓時，兩塊蔥油餅加顆雞蛋再放兩片起司就是種簡單的犒賞。
當好適合沒有餅乾當點心的午後時光。
為了吃圖片中的蔥油餅還得先吃抗過敏的藥................
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