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在異地最令人難受的莫過於找不到家鄉味，卻又食慾難耐，當然Boxhill有許多中菜館，可是離我家有點據哩，所以想辦法自己搞出"類"家鄉味捲餅。
沾醬:甜麵醬、糖、醬油、水、麻油，沒有比例隨意湊合。
餅皮則以蔥油餅代替，不過這蔥可真不是普通的貴!!
第一次做的時候因為不知道訣竅所以把蔥油餅兩面都煎酥香了才起鍋，導致捲餅時有不上手，原來這捲餅的秘訣在:餅皮只煎其中一面!!
既然都動手做了，當然一次就把蔥油餅多準備幾份以備不時之需。
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