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父母對食物的喜惡會直接影響小下一代的飲食習慣，夫人非常喜歡麵食，所以芝麻煎餅、花生煎餅、山東大餅、蔥花烙餅等傳統中式麵點常是我放學後打牙祭的點心，不過因年紀差距輪到阿牛跟妞妞的點心則換成甜甜圈、炸雞、披薩之類的西式點心。
夫人某日提起自從市集內販賣中式煎餅的店東因年邁決定歇業後，她已經很久沒吃芝麻煎餅了，嘴饞的受不了，講得我口水直流.......
所以買了食譜回家研究，經過頭一次因雞蛋味太強烈而小失敗後，第二次竟然就成功了，想不到令夫人魂牽夢縈的芝麻煎餅這麼簡單!!
所有材料只需要麵粉、泡打粉、蘇打粉、黑糖、雞蛋、白砂糖、芝麻粉就搞定了。
P.S.砂糖比例一定要狠下心狂灑，否則雞蛋味會十分強烈影響口感。
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