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韓國柚子由於體型較小果肉不多，具有豐富的維他命C與甜味，所含的維他命C是檸檬的3倍，其肥厚的表皮所含有珍貴精油成分更是一般柑橘類的4倍，除了含有大量的維他命C和珍貴精油外，更含有豐富的天然果膠和高纖維質特性，是早期進貢給高麗王的宮廷聖品。
但是如果把柚子蜜只當茶飲看待就太錯看它了，除了衝冷、熱水來製作飲品外，也可視為果醬來使用，除了簡單的塗抹在麵包上，更可以添加於無糖優格上，來平衡有機優格的酸味。
喝紅茶時以柚子蜜來調味也合味喔。
最重要的一點是:別忘了在咳嗽時泡杯溫熱的蜂蜜柚子茶來喝，我們家一家老小都愛這味，因為飲用後劇烈咳嗽會迅速獲得舒緩，但只能紓緩咳嗽的不適感(可以撐上一段時間)，感冒還是要看醫生!!!
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