南北緯37度空間遊走

京都清水產寧坂上的這家專賣日式甜品的梅園是我這趟日本行最感意外且滿意的餐廳。

我盡量減少食用蛋糕等西點的次數把有限的胃容量貢獻給入眼的所有日式傳統甜點，這次不客氣地吃了不少，倒難為了不喜歡吃糯米製品卻被鐵腕姐姐以入境隨俗的俗諺硬餵了的阿牛...

醬油丸子完全突破概念地美味，我跟阿牛都才剛移動上下顎咀嚼醬油丸子馬上彼此對看，烤丸子上的甜醬油醬汁滋味真是美妙，馬上招呼服務員又加點了幾串醬油丸子...

原想百貨公司應該都可以買得到醬油丸子當伴手禮，結果百貨公司菓子店通常賣的是抹茶丸子，讓我覺得惋惜不能直送回韓國給本壘板聞香!!

另外之所以會買「花林糖」かりんとう是因為某齣被我遺忘了劇名的日劇女主角曾在劇中提及的零嘴，因此對它印象深刻，看到馬上買了一包帶走，這花林糖一看不稀奇，略微研究後發現這花林糖是日本奈良時代遣唐使從中國帶回的唐朝文化之一，在當時可是只有京都上流階級才能一品，算是高級菓子，直到江戶時代才廣為流傳。

關西與關東兩地花林糖的做法稍有不同，基本上關西的麵糰較硬，而花林糖的原祖據說是中國的「江米條」....

其實不管它是花林糖還是江米條，這零食的口感極類似台灣傳統小零嘴『麻花捲』應該是叫麻花捲吧??反正就是油菓子，都有種讓人一吃上癮的魔力!!