南北緯37度空間遊走

原味海苔飯捲

起司海苔飯捲

韓國人出門郊遊踏青時『海苔飯捲』絕對是不敗便當首選，雖然本壘板曾經羨慕過帶三明治郊遊的同學...

所以今天很沒道德心地跟大家分享這道在台灣成功複製機率不到10%的國民小吃

除非你家能找到甚麼都賣甚麼都不奇怪的韓國超市附近有，否則不太可能成功。

首先，你得找到海苔飯捲專用海苔片...

接下來你得找到醃黃蘿蔔條，雖然韓國醃黃蘿蔔條類似台灣火雞肉飯便當裡的黃蘿蔔片，但兩地口味差異很大，韓國偏酸甜，台灣則相當鹹!!

但最困難的則是醃製的牛蒡條(우엉)....

找得到的話要做這道國民小吃根本小菜一碟

而生活在韓國的好處是，這種海苔飯捲專用調理包裡一應俱全，只要到住家附近的超市就可輕易取得。

羨慕嗎??哼，我更羨慕現在正肆無忌憚吃芒果的妳...

算了，眼不見心不煩，我繼續來介紹海苔飯捲專用調理包的內容物。

下圖從左至右:蟹肉棒、醃蘿蔔以及被火腿擋住的醃牛蒡、火腿、底部的海苔片與附送的稻禾壽司豆皮，全部都貼心地裁切成長條狀。

除了組合裡的食材外，仍應準備黃瓜條、蛋捲及炒紅蘿蔔絲，

最好還能準備涼拌菠菜，但最近韓國菠菜進價高，賣場都沒鋪貨...

韓國菠菜個頭較小約只有十五公分大小，本地人料理菠菜時通常只徹底清洗不切直接入鍋煮。

白飯的部分請以一碗白飯配合一湯匙果醋、一湯匙韓式麻油、半湯匙鹽巴及適量白芝麻的比例拌勻備用。

一份海苔飯捲的飯量隨意，請在海苔片上舖上薄薄一層白飯，但留下2~3公分的留白。

最後把所有準備好的材料逐一排列後用壽司竹簾紮實地捲起即可。

最後以刷子沾取麻油輕刷海苔飯捲表面後切成一公分寬度的海苔捲，即告成。 

海苔飯捲組合包一份約6500won，可做出十捲約五人份的海苔飯捲，比飯捲天國超低價的元祖飯捲更便宜且衛生看得到...

下次來韓國掃貨的時候，別再只主攻零食、化妝保養品或衣服鞋子囉!!

夾帶幾包海苔飯捲組合包通關讓台灣的親人也能嚐嚐這好滋味...