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材料:嫩豆腐1包、牛肉60克、洋蔥末半顆、大蔥0.5根、辣椒、高湯1杯、鹽巴或蝦醬少許
醬料:辣椒粉1大匙、辣椒油1小匙、湯醬油1大匙、麻油少許、大蒜末1小匙
料理法:
1.將洋蔥末、牛肉及辣椒粉、辣椒油、醬油、麻油、大蒜末等醬料材料全部一起放進湯鍋裡拌炒至熟
2.洋蔥跟牛肉炒熟並飄散出香氣時倒入高湯及鹽巴或蝦醬調味
3.湯汁略滾後放入嫩豆腐續煮至大滾
4.最後灑上辣椒及蔥段即可起鍋
自做主張放了自己兩個月大假後日子都過懶了，最近開始上課都有種要死不活的無力感，上完課後都直接在學校附進解決午飯，晚飯也很隨便地不是炸雞、漢堡就是比薩....走垃圾食物路線....
另外昨晚做了噩夢，整晚一直纏繞著訂錯阿牛的機票起飛日期、訂錯飯店日期結果兩姊弟在京阪大暴走，完全沒計畫的隨遇而安旅遊風格果然跟我不搭嘎，一整個放不開卻又沒時間找資料，連旅遊導覽書都在阿牛手上，偏偏我又比阿牛早幾天到大阪，我一個人在大阪沒事做....
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