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每次要搭車回家前都會抽點時間到台北車站2樓的微風廣場逛逛買手信。
今年冬天我很努力在養肥我們家夫人，通常是靠西點、麵包，盡力尋找美味的和菓子來替代柿安口福堂但.....這不是簡單的一件事，手作坊的小點心雖不道地，但偶而吃吃還是很滿足。
這次買了一盒綜合雪菓，不同口味的雪菓有不同的內餡，其中我最喜歡抹茶與黃豆口味，入口淡淡的苦澀味中和了內餡的甜，真是讓我欲罷不能....所以雪菓是每次踏進手信坊就必買的商品。
每種不同的雪菓有不同的內餡，我吃過純紅豆餡、夾有麻糬的紅豆餡、草莓餡......
有時候也會買人形燒、蕨餅、草餅，這些也都不錯吃，手作坊的產品應該算是徹底符合台灣人口味的仿製和菓子。
口味較沒有正統日本和菓子必須搭配抹茶來解膩的甜，單吃也不會造成負擔。
雪菓可冷凍保存兩三個禮拜，要是不小心買太多的話，我都會先放在冷凍庫裡要吃前再以微波爐解凍數分鐘，但阿牛都把雪菓當冰淇淋來吃看來也是別有一番滋味。
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