close
油煎式肉桂糖餅
爐火直烤的肉桂糖餅
延世大學校門口的烘烤肉桂糖餅發財車
韓國街頭小吃的選擇遠不及台灣小吃的多樣化，但還是有些是值得一試的....其中當屬肉桂糖餅最不應錯過。
肉桂糖餅的組成食材很簡單，就是麵粉、砂糖與肉桂粉，原料單純更能凸顯出肉桂糖餅的不簡單。
最常見的是油煎炸的肉桂糖餅，路邊、購物商圈都可以看到它的蹤影。
除了油炸的肉桂糖餅外，還有兩種烘烤的肉桂糖餅，其中之一是用烤模烘烤的，另一種就是上圖那種爐火式的肉桂糖餅，兩者的差異是前者較扁，厚者則是整個脹到快爆口感較酥脆。
我最喜歡的就是最常見的油煎炸式的肉桂糖餅，因為這種肉桂糖餅的內餡較飽滿，不像烘烤式的內餡多只是點綴裝飾。
但品嚐著剛起鍋的油煎炸式肉桂糖餅千萬別心急，因為滾燙內餡不停流出一不小心會燙傷舌頭及上顎的!!
每次都得痛上好幾天........
全站熱搜
留言列表
繞著地球.品嘗美食 (28)