南北緯37度空間遊走

又不是沒新鮮肉品幹嘛吃罐頭肉??(難道我是沒麵包幹嘛不吃蛋糕的瑪莉皇后轉世??)

這是我排斥SPAM的原因之一，但主因還是因為不喜歡SPAM的味道，再來是相較下火腿更具吸引力，所以SPAM不在我固定採買的清單中。(SPAM跟火腿極類似，但有股鐵鏽味。)

午餐肉(SPAM)是一種灌裝壓縮的肉糜，通常由豬肉、澱粉、鹽、香料混合製成。

SPAM=SPICES+HAM

在30年代大蕭條時研製出來罐頭食物，主要材料為豬肉、糖、鹽、水、馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永保粉紅色。人們買不起肉，由於午餐肉比牛豬肉便宜，又是熟的能即食，正是它幫助當年紐約人度過難關，它還被譽為"幫助美國打贏二次大戰的食物"，第二次世界大戰期間，午餐肉成了美軍日常食品，並隨著美軍征戰各地而迅速推廣至全球。

當時午餐只常見於中產及上層階級，一般的勞工階級並沒有吃午餐的習慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚餐(LUNCHEON)流行吃SPAM，使LUNCHEON MEAT(在午宴聚會吃的肉)一詞逐漸出現，當SPAM傳入中國大陸後，罐頭製造商將SPAM依LUNCHEON MEAT翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。

午餐肉亦常用於沖繩菜，因為第二次世界大戰期間美軍進駐沖繩琉球一帶而帶入。

另外我親愛的韓國同學、友人們都很喜歡SPAM，還有韓國產的熱銷品牌，在部隊火鍋裡SPAM更是不可或缺的主角。