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我很喜歡吃咖哩，雖然得熬煮很長一段時間，我仍甘之如飴。
每次煮的份量約有三人份，我通常都把煮好的咖哩擺放一天才食用，然後把剩下的兩人份分裝密封袋，再擺進冰箱冷凍保存，待沒出門又懶得下廚時食用。
這種自製食物調理包對我的生活幫助不少，畢竟我也只有在興頭上才不會遠庖廚。
這次煮的泰國咖哩擺了一瓶椰漿、兩顆剝皮番茄、半顆切丁的蘋果、還有鳳梨整個水果味十足，但不巧調味太甜，試過味道後加入日本SHAREMATE給的咖哩葉(CURRY LEAF)，也多切了條小辣椒增加辣度，幸好味道很不錯。
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