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我很喜歡芝麻包,但是手作流餡芝麻包真的必須違背健康法則。

從網路上隨便找來的食譜,第一次做的芝麻包內餡的奶油比例真的很高,有市售芝麻包的fu,但是看到手工過程的夫人一直嘀咕:奶油真的放那麼多嗎??跟芝麻粉的比重都快差不多了耶!!自己做的不要吃那麼油啦,我老人家不能跟三高說掰掰,至少別太熱烈歡迎它。

拜託,這是因為自己做才能發覺好嗎??夫人跟阿牛熱愛的泡芙、奶油捲,難道奶油比重還會低嗎??

所以第二次依主顧客要求,降低兩成奶油份量,卻成就這上圖內餡那番乾巴巴的模樣。

不過,還真不錯吃。

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