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同樣參考孟兆慶老師書中的食譜，但略經改版，書中原用芋頭籤，但我把所有芋頭都先蒸熟過了，所以只好壓成泥來做饅頭。
工續較為複雜也不容易上手，但終究努力還是會有收穫，最大的收穫就是..........芋頭終於快用完了!!!
P.S.書中食譜沒有放糖，我家夫人嚴正叮嚀，一定要放糖，否則她罷吃，所以再次挑戰不照食譜大暴走。
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- Dec 06 Sun 2009 15:42
擺脫用不完的芋頭連續三連發-爆餡芋泥饅頭
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繞著地球.品嘗美食 (28)