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銀耳羹的膠質已完全釋出，所以不易於其他食物相容。
最好的方法是把鮮奶與銀耳羹一併加熱，有時間用電鍋蒸、沒時間改用微波爐叮。
但是....除了全脂鮮奶外，盡量避免低脂或脫脂鮮奶，本來低脂鮮奶就較無奶味與銀耳羹混合後更是沖淡奶味，所以味道很不優。
萬幸!!我家夫人早齋屬奶蛋素。
p.s.我家夫人在經過"三個月"的人體實驗候證實，銀耳對皮膚滋潤度有正面幫助，不過重點在於持續食用..............
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