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這甜點的做法主要是將綠豆沙煮熟拌入椰奶與砂糖,巧手柔搓捏塑成各式水果的形狀,表面再塗上食用顏料並裹上果凍粉蒸熟。

由於製作上十分費時費工,嚴格考驗著甜點主廚的捏製功力與美學修養,所以一般而言並不常見,在泰國,這道甜點多半作為送禮餽贈或皇室國宴等各種高級宴會場合之用。

在食品櫃裡看起來真的很可愛,只是不管這些甜點的外表怎麼改變,他們都是同一個味道!!

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    blissphobia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()