南北緯37度空間遊走

   一不小心就會錯過的低調餐廳

Bijan曾被譽為2004年度「最佳馬來食府」，是新派馬來菜的佼佼者。

餐廳環境力求自然，粗糙的水泥地板和水泥牆配合現代時髦的燈飾、特別訂製的深褐色桃木桌椅、馬來特色的Bukit布飾，把原始、傳統及現代融合在一起。

從偌大的窗戶往外看還可以看到外面小庭園的幽雅景色。

食物烹調方面屬於100%的傳統馬來料理，丁香、南薑、八角等樣樣不缺，但餐廳將原來鹹味較重的料理做適度的調整，使馬來菜變的更為可親。

  餐廳入口

  餐廳內部擺設

  菜單

馬來菜中主要選用的原料，最初都是由印度人和阿拉伯人引進馬來西亞的，尤其是香辛料，如:辣椒、檸檬草、薑、咖哩和孜然等。

米飯在馬來菜中扮演著舉足輕重的角色，有白飯、椰漿飯、米糕和飯糰等。

                                前菜:Cucur Udang(Crisp morsels of deep-fried prawns & vegetable strips in a light batter.)    

主菜:Rengang Daging(Dry beef curry cooked in an aromatic infusion of spices over a slow fire for several hours)

椰漿飯Nasi Lemak(Coconut rice infused with fragant pandan leaves, served with peznuts, anchovies & sambal)

椰漿飯廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖哩雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

甜點:榴槤起司蛋糕(Durian Cheese Cake)

地址:3,Jalan Ceylon

電話:+60-3-2031 3575

營業時間:12:00-14:30 18:30-22:30

交通:搭乘MONORAIL到BUKIT BINTANG站下車，再步行約15分鐘。

網址:www.bijanrestaurant.com

在出發就決定千萬要盡量避免向速食低頭，不管怎樣都要盡最大可能嘗試可能不習慣的馬來菜。

所以我主要行程準備時，沒把重心放在景點而改放在餐點上，這家餐廳是在當地非常有名氣的餐廳，當然不能放過。

這家餐廳位置較為偏僻但不難找，有機會要試試。

這次去吉隆坡因為當地天氣炎熱讓我擔心食物保存問題，所以都選擇餐廳來進食，主要也是因為"冷氣"很重要!!

我不知道我對馬來菜的印象是否錯誤，但是這家餐廳的燉牛肉咖哩味很單純不複雜，隱約中帶出辣味，也引發食慾，就是牛肉太韌，對牙口不好的我是個致命缺點。

薄片牛肉沙拉倒是調味得宜，互不搶味。

榴槤蛋糕是"lonely planet"極力推薦的必點點心，很對喜歡榴槤的我的胃，但是榴槤完全壓制住起司味道，沒掌握到平衡讓人有點小失望。

不要看餐廳空空如也就沒好感!!是因為我都避開用餐尖峰時間，不是提前就是延後。