南北緯37度空間遊走

芝麻葉在韓國算是很普通的菜種，只是對我來說並不是太熟悉，所以剛開始接觸時並不大喜歡芝麻葉的特殊滋味，但是在韓國生活久了，發現要真跟芝麻葉徹底絕緣，不是說到就能做得到，首先辣炒章魚店就不同意，因為他們只提供芝麻葉佐以章魚入口，而我又非常喜歡辣炒章魚，每個禮拜顧定造訪下，竟讓我習慣並愛上芝麻葉，更有一種芝麻葉跟辣炒章魚是互相缺一不可的絕配!!


但是在不下十次的實驗下發現，大多的台灣人似乎第一次接觸到芝麻葉時的反應都不太好，但是老實說，韓國菜餚使用芝麻葉的頻率略高，韓國人喜歡使用芝麻葉也不是沒有原因，對習慣大魚大肉的大韓民族來說，一般的生菜當然也不錯，不過具幫助消化功能的芝麻葉當然還是最好的選擇，而且芝麻葉在韓國市場價格不低，不是每家餐廳都肯大手筆提供芝麻葉的~~

有機會造訪韓國不妨試試，深受韓國人喜愛的芝麻葉。


第二排最右邊的那一盤就是醃製的芝麻葉

我在澳洲就曾經在某本壘板的脅迫下嘗試了罐頭裝的醃製芝麻葉，當下最直接的反應是:韓國人的生活真的很苦，怎麼有人能將這麼草(蔬菜??)當作珍餚??
有廠商將芝麻葉醃製後包裝成罐頭，再加上韓國雜貨店將此進口到澳洲，這不正代表芝麻葉這東西對韓國人而言有多重要!!

 
不過，真吃不慣芝麻葉也不用擔心，因為韓食餐廳不會只提供某種特定生菜，你可以跟阿牛一樣忽視芝麻葉的存在直接跳過挑其它生菜來夾肉吃~~