南北緯37度空間遊走

近日香港『添好運點心專賣店』正式登台展店，看到新聞報導同時想起自己今年五月中兩週內分別造訪了添好運新加坡海外分店與香港店的經驗，今天趁這個機會來聊聊這家香港排隊平價米其林一顆星的餐廳。

在新加坡小旅行時，氣候炎熱嚴重影響食欲，再加上停留新加坡的有限時間內待訪餐廳名單又太長，當天一早七點我們就到亞坤報到，接著直奔聖淘沙，再趕回中國城排隊吃『天天』海南雞飯當午餐，偏偏Gemma嘴饞得要緊，徹底忽視旅伴的個人意見還來不及換飯店就拖著行李在剛才過午飯半個鐘頭後就野心勃勃地踏進了添好運。

目前新加坡共有四間添好運的海外分店，我們就近選擇了Plaza Singapura店，現場沒花多少時間排隊，正午用餐時段其實等不上五分鐘就能入座，連在香港也很好運沒浪費多少時間排隊。

但其實我們還是敗給胃容積，只簡單點了茶水跟三道小點，品嘗下添好運的滋味，不稍做停留便起身離開，之後走進離添好運步行不到5秒距離外的星巴克沉澱一早以來讓人快喘不過氣的行程。

因為旅遊行程緊湊，沒甚麼時間在飯店解放只能利用白日到處找洗手間的旅伴讓Gemma真是好生羨慕，跑點式旅行風格從來都讓腸胃不容易放鬆的Gemma很受罪，旅伴整點式報鐘的生理時鐘讓Gemma很鬱悶...

旅行途中Gemma都選擇在星巴克不疾不徐等旅伴，我或邊喝咖啡或來杯熱茶邊利用Handy免費撥打國際電話的特性打電話確認後續旅行飯店訂房細節， 另一方面，旅伴則無負擔第輕鬆解決人生大事，雙方都愜意。

Gemma認為添好運新加坡分店的售價相當合理，口味也不錯，餐廳氛圍也正如港餐廳應有的鬧轟轟，上菜速度佳，餐廳清潔度也可接受，唯一缺點應該是桌與桌之間的距離太近，對話完全沒有隱私可言。

連對香港店的觀感也大同小異，同樣是水準以上的餐點品質、只是餐廳環境因用餐人數較多略顯髒亂，過近的桌距同樣令人感到壓力，想速速用餐後拍拍屁股離席，也許這正是添好運能快速翻桌的秘密吧....

現在吃飲茶早已喪失初升國中那年暑假在香港的感動記憶，只要港點調味不死鹹、蝦肉飽嘴彈牙、流沙包內餡綿密、蒸糕類不太乾澀、酥餅類及油炸類不至於太油膩、小點/中點/大點/特點各各價格合宜、用餐環境夠乾淨、服務人員不會把指甲扣進冷飲裡，我便已心滿意足了。

添好運並不特別令人驚艷，餐點表現只能說中等，但基本上符合所有我對飲茶的標準。

將來若添好運順利在台擴點，就不怕在台中吃不到價廉物美的飲茶了，我衷心期盼那一天的到來!!

此以上圖片為香港店；以下圖片則為新加坡店。