南北緯37度空間遊走

今天帶著年輕團的弟弟妹妹來去學做泡菜，老師的中文真的只會"一點點"，所以都是用英文教學，幸好弟弟妹妹們的英文都很不錯，省去考驗我現場翻譯的工夫，畢竟Evvone妹妹說過"地陪姐姐跟我們說韓文，卻跟韓國人說中文......"

從此話可推知:我只記得要翻譯卻常常精神錯亂!!

這天習作的泡菜種類是所謂的『보쌈김치』，也就是包起來的泡菜。

韓國人通常拿這種包泡菜跟白飯與豬肉一起吃，大家可以以元祖奶奶家的包菜豬肉的概念來推敲。

宗家泡菜世界Kimchi WOrld館內除了展售泡菜外，連同一些常見的食品例如韓式辣椒醬、韓國人蔘相關產品及韓國水果醋等也都一併展售。

宗家泡菜體驗館提供兩種泡菜習作課程:基礎30分鐘課程(只做泡菜)與高級50分鐘課程(泡菜+泡菜炒年糕+韓國小米酒試飲)以上兩種，體驗價分別為1.2萬與2.5萬韓圜。

今天我們選擇的是高級課程，幸好老師教授風格頗風趣，讓一層接著一層塗抹醬料的反覆動作也變得有趣許多。

但，五十分鐘內我密切觀察了這位男性老師的口氣與舉止，覺得他的態度不太正面，就是百分百沒有熱情像機器人的那種姿態，不知道是本質還是隱約具有針對性.....

泡菜做好後放入寫上姓名日期的塑膠罐中，等個兩天就可以開封食用了。

另外學到將石榴醋與韓式小米酒混合飲用的滋味也很不錯，算是多學到一課，佩小姐下次來韓國的時候我會灌你小米酒而非燒酒....等著吧!!

宗家泡菜世界說可提供中、英、日語教學，但預約時說只有英日兩種，所以下次我會安排其他客人去另一家我比較熟悉的泡菜料理教室學做泡菜，這次算是買經驗。