南北緯37度空間遊走

我喜歡的法式小糕點不多固定只有ECLAIR、MACARON跟CANELE這三種而已。

但很少能有機會一次把三樣都買齊，很多烘焙坊多只做其中一兩種.....

我非常想念柏斯北橋區LAKE STREET上的人氣烘焙坊，他們家的糕點都好吃到爆，尤其是ECLAIR真是讓人肥到深處無怨尤，以前都很擔心會搶不到，人家烘焙坊姿態高常常下午兩三點就收工!!

我都會遙控本壘板去幫我排隊，因為他學校在市中心，下課後搭車回家會經過，買一盒回家擺著，等我回家剛好糕點已稍稍回溫到我可以入口的溫度，那段腫得像豬不堪回首的日子終究還是有值得懷念的點滴。

CANELE的口感很特別，我尤其喜歡它的微焦稍硬的焦糖外皮，焦糖外皮跟內裡的衝突口感很吸引人，好吃的真的能讓我想到就流口水，但...那個內餡像雞蛋糕雞蛋味重到讓我頭發昏的失敗CANELE被我誤食的機會更高.....當下會讓我忍不住想砸爛它。

至於MACARON則讓我無言，我到過幾家開設在亞洲據說在法國有N年歷史的糕餅點吃過MACARON，但每吃都會失望，對我來說最好吃的MACARON竟然出現在韓國!!

而且價格比台灣或是其他知名法國糕餅店亞洲分店都便宜快一半，改天再介紹給大家。

因為本人動作粗魯，這幾天發現又有兩條牛仔褲被我磨破膝蓋部位，只好跑去弘大逛街一家接著接試穿，結果不太滿意，因為跟我穿一樣尺寸的韓國女生多沒屁股，而我有祖傳的厚實"咖撐".....

很勉強買了一件，為了提振精神打算吃點小點心，但弘大跟梨花一樣咖啡廳多到令人無從選擇，剛好餘光掃到外國人從這家『RICHEMONT』提著塑膠帶走出來，所以進去一探究竟。

發現是家複合式經營的麵包店，外面是擺設整齊的麵包部門，麵包、糕點、蛋糕，其選擇相當多樣，而裡面則是咖啡廳，可以像我一樣挑選幾樣麵包糕點後告知服務人員內用，這樣就可以直接在咖啡廳區喝咖啡聊是非。

這次只買了CANELE跟BRETZEL PRALINE兩種，把超大的BRETZEL PRALINE外帶回家當隔天早餐，當場加點了杯CAFFE LATTE佐CANELE充當是份簡單的下午茶。

它們家的CANELE味道不錯，遠超過我對CANELE的基本標準，如果不是強迫自己多嘗試不同店家，我會每天都去光顧。

而帶回家的BRETZEL PRALINE味道也很不錯，外皮奶油糖漿不會太甜跟榛果很合拍，本壘板當天晚上就偷嗑掉半份，要不是我抵死抗拒我可能連一點點碎屑都沾不到邊。

這家RICHEMONT的P/C值很高，雖然外表看似華麗，但價格相當合理，且味道也真的很不錯，PB完全不能比，印象中RICHEMONT還有其他分店，但對我最方便的還是弘大這一家，所以下次會跟本壘板手牽手去買點心，這樣就不會打架了。