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韓國人將餃子稱為“饅頭(만두)”。
一般餃子的餡分肉餡和泡菜餡兩種。但是肉餡裡也不全是肉，還會加入豆芽、蘑菇、豆腐及粉絲等等，再用大蔥、蒜、香油、胡椒粉、醬油、芝麻等調味，因此餃子餡會比較鬆散一些。
韓國的餃子的大小不一，有的跟一般餃子一樣大，也有像大肉包那樣大的，這種大餃子被稱作平壤餃子。
餃子湯和年糕湯的做法大致相同，有時也把餃子和年糕放在一起煮。一般用牛肉煮湯作為湯底，放入醬油等調味，煮開後再加入嫩黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋絲等，最後放入餃子和年糕，吃的時候可將餃子撈出沾醬油吃。
餃子湯也是韓國人新年時食用的韓國傳統飲食之一。
水餃大小如嬰兒手一般大的水餃湯麵
剛吃水餃湯不足以飽食一頓，所以通常可以要求加一球手工麵條，做成一碗水餃湯麵。
水餃湯麵調味偏淡，店家會另外送上一碟鹽巴，讓客人自行決定鹹淡，將泡菜泡進水餃湯內也很對味喔!!
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