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烤刀魚/帶魚(갈치 구이)
烤鰆魚 (삼치 구이)
烤青花魚 (고등어 구이)
以上三種是韓國餐館最常見的烤魚定食，我想台灣人應該對烤帶魚比較熟悉，青花魚與鰆魚似乎有點陌生??
至少對我來說是如此啦.....
其實鰆魚聽說就是台灣拿來做土魠魚羹的魚種，但不知道消息正不正確就是了，鰆魚肉質較乾柴。
青花魚肉質較油膩，單吃會有點膩，建議與泡菜湯一起食用。
另外，韓國『烤魚』與台灣觀念的烤法有點出入，一些專賣店確實是用火或烤箱來烤魚，但多數的韓食館其實是用平底鍋『煎魚』，所以韓式烤魚會比較油膩，要有心理準備喔。
但不諱言，韓式烤魚定食滋味真的都不賴，尤其魚產新鮮所以通常沒甚麼魚腥味，本壘板媽媽聽說我正努力吃魚，甚為感動。
此外，烤青花魚是最受韓國人喜愛的魚類餐點，所以有機會別錯過，而青花魚又以濟州島產最為出名，去濟州島玩的話別只吃黑毛豬!!
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