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這家人氣泡菜鍋餐廳位於東大門批貨市場附近,早期主要做市場客人的生意,近年來名氣遠播,有名到成為雜誌推薦的前五大美味泡菜鍋餐廳。

這家餐廳的菜單很簡單,只有兩樣,白天賣放滿了生豬肉塊的泡菜鍋,豬肉又多又大塊,甚至還出動生菜,讓客人拿生菜來包泡菜湯裡的豬肉塊;晚上則改賣烤三層肉套餐,吃完三層肉後,廚房又端來一大鍋泡菜湯。

剛開始看到三層肉的份量有點驚訝,這確實是兩人份的烤肉嗎??似乎比其他烤三層肉餐廳的肉量少了20~30%!!

本壘板要我稍安勿躁,先好好品嘗三層肉,所以我很認真的跟本壘板搶肉,他負責烤肉我負責攔截食物。

三層肉被完美攻占後,輪到泡菜鍋上場,這泡菜湯裡的豬肉真的是超多,我保證加起來比之前的兩人份三層肉還多。

但我個人比較不喜歡豬肉泡菜湯,因為豬肉塊的瘦肉部分很明顯被上下兩層厚實肥肉夾擊,我不喜歡水煮五花肉、三層肉的口感,所以只試試味道後把重心放在品味泡菜的美味。

這家餐廳的泡菜真不是蓋的好吃,不管是拿來當小菜的新鮮泡菜,還是泡菜湯裡的老泡菜,味道都很好,尤其剛吃完油膩的烤三層肉後吃酸味較重的老泡菜鍋,更是有解膩效果。

這家餐廳的位置相當難解釋,有興趣的人留言,我盡量拼貼出最簡單的交通方式,餐廳相當靠近在台灣背包客間頗有名氣的廉價住宿點TRAVELER'S A。

 

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