辣炒年糕開始順時針方向:辣炒年糕、血腸、炸物、糖醋肉。
我一個禮拜裡至少有兩天會選擇我家樓下的辣炒年糕連鎖店來解決晚餐,通常是一份辣炒年糕加上一份炸物,再加上一份水果就能輕鬆搞定。
所以本壘板先生不"允許"我連他在首爾的週末都吵著要吃炸物(튀김),他說辣炒年糕店賣的食物在韓國都算是學生下課後當點心的"零食"(간식),不能當飯吃,而且炸物吃多不營養.....總會死拖活啦地硬拐我去吃正餐。
不知道這個禮拜大爺哪條神經答錯線,竟然投降跟我一起吃套餐!!
大爺下樓買的組合是包韓辣炒年糕、糖醋肉、炸物及血腸的套餐,這樣一組的售價是1.25萬韓圜,我倒希望他能捨棄糖醋肉,多買一份綜合炸物。
因為辣炒年糕店的糖醋肉是仿冒品....跟中菜館用的豬里肌不同,這家的糖醋肉是用豬肉末禱成泥再重新塑型類似貢丸的肉絲!!
上次去吃過覺得不好吃,所以跟本壘板討論過絕對不要再浪費錢,不過大爺他.....忘個徹底!!
我對血腸的接受極限就是兩塊,再多我真的沒辦法,而不喜歡的原因並非其原料,而是其略帶腥味的味道及過Q的口感。
炸物通常有:炸韓國粉絲、炸地瓜片、炸南瓜片、炸花枝、炸蝦、炸餃子、炸綜合蔬菜....
一人份五入,但我太喜歡吃,所以總是吩咐除去炸餃子,並多加一塊炸地瓜片,共六入的組合,而老闆娘對我這超忠實的客人也會大放送,多給我一塊炸花枝.....
如果點了炸物的話,他們通常會回鍋再炸過一次,讓麵衣更乾爽,我想這也是我喜歡他們家炸物的原因吧。
本壘板大爺不吵著要吃血腸的時候,我們通常是點黑輪、辣炒年糕及炸物,但下圖為了嘗鮮點了第一次的糖醋肉。
那個黑輪有分綜合黑輪跟單純魚漿片,我個人比較偏好後者。