目前分類:在家做菜不費工夫 (30)

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最近韓國早晨氣溫都不超過十度,感覺冬天的腳步真的近了...

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前幾天買了一包鮮蚵,一半拿來煮了海鮮豆腐湯,另外一半則做了韓式鮮蚵煎餅。

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以前常跟同學在弘大或梨大的『콩불』用餐,有興趣的人歡迎連結到梨大豆芽烤肉一文...

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之前提過為了做鮪魚海苔飯捲買了一包芝麻葉,積極消耗芝麻的意念很強烈,所以之前試做了"包葉檳榔"!!

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比預期晚了幾個鐘頭才終於踏進家門,但我已經平安回到韓國了....韓國深夜氣溫降得好低冷得令我不住發顫!!

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前幾天又買了韓國飯捲套組,已經不再滿足於原味飯捲與起司飯捲,所以動起鮪魚飯捲的腦筋,而鮪魚飯捲絕對少不了芝麻葉,所以買了一大包芝麻葉,每捲飯捲之需要1~2片芝麻葉,到何年何月才能消耗完整包芝麻葉??

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最近天氣清晨及傍晚都已經開始略帶寒意,出門不套件厚針織衫上課途中真的會抖個不停,班上同學只剩下極少數人幸運未罹患感冒....

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我希望自己每天都能吃一些豆類製品,早餐一定會喝瓶豆漿,接下來兩餐也盡量多吃些豆腐....

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原味海苔飯捲

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又到了韓式料理快手挑戰系列,今天要上的還是小菜類別,大家應該知道韓國料理就是小菜多,先把小菜學起來基本上菜色已經頗豐盛了!!

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以前住在台灣的時候若跟同學一起去買便當總發現同學非常刻意避開茄子與苦瓜,我覺得有點意外。

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最近開始練習早餐也吃白米飯,但就算有四五道小菜,白飯還是有點難下嚥,既然要學就要學個十成十,所以也開始煮鍋湯,韓國湯類飲食口味多偏重,能拿來當早飯的想來想去不是豆芽湯飯就是海帶湯或是本壘板最愛的鍋巴湯。

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夏天只想待在冷氣房裡,就算對不起北極熊也自私地按下開關....

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材料(1人份):韓式嫩豆腐200g、海鮮高湯200毫升、雞蛋1顆、金針菇、櫛瓜、蛤蠣

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