南北緯37度空間遊走

不知道台灣天氣好不好，韓國這邊已經正式進入冬季，每天一早推開窗戶都可以看到窗台上的厚霜，氣溫也都在零度附近徘廻。
若遇到雨天心情真是一瞬間探底，旋開大門上學真得是種變相的折磨。

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最近韓國早晨氣溫都不超過十度，感覺冬天的腳步真的近了...
感冒初癒又容易罹患感冒的我，深怕接下來的日子都得跟感冒症狀不分彼此相親相愛直到回台灣過年，所以每晚睡前都會來杯暖呼呼的蜂蜜生薑茶，下課一回到家也會來杯木瓜茶，平常飲食也盡量注重營養均衡。
韓國橘子正值產季，酸中帶甜的好滋味讓我每天都至少嗑掉五顆橘子，想來維他命C也攝取了不少。

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前幾天買了一包鮮蚵，一半拿來煮了海鮮豆腐湯，另外一半則做了韓式鮮蚵煎餅。
韓式鮮蚵煎餅的做法有兩種，我今天介紹的這一款鮮蚵煎餅屬於大眾化做法，另一種類似沒茼蒿的迷你台式蚵仔煎，則留待下次再跟大家分享。
材料:鮮蚵130g、紅蘿蔔末1大匙、青辣椒末1大匙、雞蛋2顆、麵粉適量、鹽巴適量

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以前常跟同學在弘大或梨大的『콩불』用餐，有興趣的人歡迎連結到梨大豆芽烤肉一文...
http://blissphobia.pixnet.net/blog/post/33745512
一人份的基本豆芽烤肉只要5000韓圜相當划算，雖然跟其他韓國料理調味類似因此缺少新鮮感，但味道還是不錯啦!!

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韓國功能性電鍋通常都能做出鍋巴，但我都是為了消耗剩飯才會動手做鍋巴，例如在電鍋裡擺了121小時略微發黃的白飯...
本壘板媽媽送的電鍋是韓國最受歡迎的電鍋品牌，保溫效果超好，因為經常外食，在家用餐的次數屈指可數，因此每煮一次飯幾乎都會擺上一百個小時以上!!

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之前提過為了做鮪魚海苔飯捲買了一包芝麻葉，積極消耗芝麻的意念很強烈，所以之前試做了"包葉檳榔"!!
這次則動手做了得顧爐火我一向嫌麻煩比較少做的韓式煎餅，這道料理在韓國算是煎餅類食物，其實說來韓式煎餅的種類不少，多數台灣人只對海鮮煎餅、泡菜煎餅、綠豆煎餅較熟悉，以後我會努力多跟大家分享一些韓國常見的煎餅料理。

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比預期晚了幾個鐘頭才終於踏進家門，但我已經平安回到韓國了....韓國深夜氣溫降得好低冷得令我不住發顫!!
今天對我來說真的是頗無言的一天，回韓國的班機較晚，所以先把行李寄放在難波車站內的寄物櫃裡，再兩手空空去補伴手禮，結果掃了一遍走回難波車站後，時間很緊迫得馬上啟程前往關西機場卻鬼擋牆徹底迷路，我提著大包小包到處繞就是找不到當初使用的寄物櫃。
為了尋找正確的寄物櫃至少花了三四十分鐘，就只是一直看到高島屋百貨不同的出口...眼看時間一分一秒逼近，我只好隨便塞兩塊剛在高島屋買的麵包打發中飯!!

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尚未完全解凍的燉蘿蔔

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前幾天又買了韓國飯捲套組，已經不再滿足於原味飯捲與起司飯捲，所以動起鮪魚飯捲的腦筋，而鮪魚飯捲絕對少不了芝麻葉，所以買了一大包芝麻葉，每捲飯捲之需要1~2片芝麻葉，到何年何月才能消耗完整包芝麻葉??
這幾天努力找食譜，終於定案，今天要像大家介紹的是『芝麻葉鮪魚包飯』，下一次再跟大家分享『芝麻葉煎餅』。
芝麻葉鮪魚飯捲光備料就花了不少時間，又得捏飯糰，又得塞餡料，幸好成品味道很優，不然依我缺乏耐性的濫脾氣可能會火大砸鍋!!

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懶人飯桌的原則就是飯好吃但碟子越少越好，所以我很喜歡吃炒飯，需不需要小菜完全靠心情決定....
但餐館的炒飯總是油膩膩，韓式炒飯又都會有醬汁類似燴飯，口感不夠乾爽，加上每次煮飯都是一大鍋一個人消耗白飯的速度有限，冰箱裡冷藏保存的白飯不少。

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